Evaluación de calidad dietética: KIDMED puntuación dieta mediterránea

Concepto: índices que miden patrones alimentarios mediante componentes cuantitativos y cualitativos, asociados a parámetros de la salud nutricional. 

KIDMED es un cuestionario compuesto por 16 ítems que permiten analizar los hábitos alimentarios en relación con la dieta mediterránea. Cada respuesta positiva (refleja un hábito saludable) suma 1 punto, mientras que las respuestas negativas restan 1 punto. El puntaje total puede clasificarse en tres categorías:

• ≥8 puntos: Adherencia óptima a la dieta mediterránea.

• 4-7 puntos: Necesidad de mejorar los hábitos alimentarios.

• ≤3 puntos: Adherencia deficiente, con una alimentación poco saludable.

Usos

• Evaluar la calidad de la alimentación en niños y adolescentes.

• Relacionar los hábitos dietéticos con el estado nutricional y la salud.

• Identificar patrones dietéticos y promover intervenciones para mejorar la alimentación en poblaciones jóvenes.

Ejemplos de estudios donde se ha utilizado

1. Relación entre KIDMED y patologías: Se ha usado en estudios que analizan el impacto de la dieta mediterránea en la prevención de obesidad y enfermedades metabólicas.

2. Comparaciones internacionales: Se ha empleado en estudios para evaluar diferencias en la adherencia a la dieta mediterránea entre países europeos y latinoamericanos.

Referencias: 

1) Serra-Majem L, Ribas L, Ngo J, Ortega RM, García A, Pérez-Rodrigo C, Aranceta J. Food, youth and the Mediterranean diet in Spain. Development of KIDMED, Mediterranean Diet Quality Index in children and adolescents. Public Health Nutr. 2004;7(7):931-5

(3) Grassi T, Bagordo F, Panico A, De Giorgi M, Idolo A, Serio F, et al. Adherence to Mediterranean diet of children living in small Southern Italian villages. Int J Food Sci Nutr. 2020;71(4):490-9.